Antioksidativni učinek Karnozina

Kakšni so biološki efekti karnozina? Dejavnost karnozina temelji na njegovih antioksidativnih, antiglikacijskih in antikarbonilacijskih aktivnostih, poleg keliranja težkih kovin in puferske sposobnosti. Ugotavljamo, da lahko Karnozin Extra priporočamo bolnikom, ki so pod vplivom oksidativnega stresa in sicer kot visoko učinkovito naravno snov, ki nima neželenih stranskih učinkov.

Vloga Karnozina v zdravju

Zaključek je ta, da karnozin zavrača aldehide in odstranjuje končne, škodljive produkte presnove, kot so degenerativni deli beljakovin (poškodovane verige beljakovin, sladkorjev in fosfolipidov), obenem pa igra pomembno vlogo pri tvorbi novih, bolj odpornih struktur. Kot prehransko dopolnilo ima Karnozin Extra vlogo pri zmanjševanju zapletov sladkorne bolezni, ateroskleroze, Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove bolezni, epilepsije, avtizma, disleksije, shizofrenije in podobnih sindromov.

Karnozin in lipidna peroksidacija

Izdelek lipidne peroksidacije MDA stopa v reakcijo z proteini in nastajajo produkti, ki se odkrivajo v preizkusih kot dokaz karbonilacije proteinov.

Inhibicija glikozilacije in karbonilacije

Dokazano je, da karnozin zavira neencimsko glikolizo in oblike beljakovin, pridobljene z navzkrižnim povezovanjem, ki pa nastanejo z delovanjem aldehidov, aldoze, ketoze, trioze in malondialdehida (MDA – produkt peroksidacije lipidov, ki nastane pod vplivom kisikovih prostih radikalovna lipine snovi). Karnozin zavira ekstremne oblike glikozilacije beljakovin, ki jih povzroča MDA (Advanced Glycolysation Endproducts ali AGE), pa tudi oblike, pridobljene z navzkrižnim povezovanjem proteinov DNK, ki nastanejo pod delovanjem acetaldehidov in formaldehidov. Produkt lipidne peroksidacije MDA reagira z beljakovinami in nastane s produkti, ki so s testi razkriti kot dokaz karbonilacije beljakovin.