Noč in dan; spanje in budnost; sonce in senca; mir in aktivnost: naša življenja se odvijajo znotraj ciklov sprememb, ki jih strukturirajo očitna “nasprotja”, ki se dejansko medsebojno podpirajo – vsaka je odvisna od druge. In tako je tudi znotraj naših človeških teles: naše srce utripa v ciklih krčenja in sproščanja. Telesna biokemija temelji na dveh navidezno nasprotujočih si procesih – oksidaciji (izguba elektronov) in redukciji (pridobivanje elektronov) – ki sta enako pomembna. Kot Yin in Yang kitajske taoistične filozofije sta oksidacija in redukcija medsebojno nastajajoči in soodvisni: obe sta ključni za zdravo delovanje našega telesa.
Antioksidanti in prosti radikali
Danes je veliko govora o antioksidantih – snoveh, ki zmanjšujejo oksidativni stres z nevtraliziranjem prostih radikalov. Dobimo vtis, da so prosti radikali (karkoli že so) nedvomno slabi, in da so antioksidanti (karkoli že so) nedvomno dobri. Toda ali je situacija res tako črno-bela?
Ko se poglobimo pod površje oglaševalskih izjav in situacijo natančneje proučimo, ugotovimo, da je le-ta precej bolj zapletena ter globoko v skladu z Yin-Yang razmerjem med oksidacijo in redukcijo. Izkaže se, da zdravo človeško telo potrebuje ustrezno ravnovesje med prostimi radikali in antioksidanti. Ne samo antioksidanti – tudi prosti radikali imajo pomembno vlogo pri harmoničnem delovanju našega telesa.