Kaj pa pravijo raziskave?
Številne študije so potrdile, da karnozin ščiti mišice pred poškodbami, povečuje njihovo moč, odpornost, vzdržljivost in pospešuje regeneracijo. Zgoraj omenjene lastnosti karnozina so bile raziskane tudi z vidika količine, ki lahko povzroči te rezultate. Študije so pokazale, da je najmanjša količina, ki povzroči prenehanje lipidne peroksidacije, 2,5 mM in 1,0 mM za preprečevanje karbonilacije. Te koncentracije so dosežene po več mesecih jemanja karnozina (po eni študiji do 13 mesecev). Prehranska dopolnila, ki vsebujejo 1,8 % karnozina, 5x povečajo koncentracijo v mišicah že po 8 tednih. Tako je karnozin extra idealen dodatek za športnike.
Ugotovljeno je bilo, da imajo športniki, ki se ukvarjajo z anaerobnimi športi, kot so šprinterji in bodybuilderji, višje intramuskularne koncentracije karnozina. Očitno je, da trening poveča koncentracijo mišičnega karnozina pri tej vrsti športnika. Nekatere raziskave so na primer pokazale, da vadba poveča aktivnost encima karnozinaze v plazmi in zmanjša izločanje karnozina, kar vodi v višjo koncentracijo karnozina v mišicah.
